El sector foodtech ofereix oportunitats d’inversió enormes impulsades per la necessitat urgent de transformar el sistema agroalimentari cap a models més sostenibles, eficients i tecnològicament avançats. La històrica baixa inversió en R+D dins de la indústria alimentària, especialment en comparació amb sectors com el tecnològic o farmacèutic, ha deixat un ampli espai per a la innovació.

Aquesta bretxa permet la introducció de tecnologies d’avantguarda com la biomanufactura, la fermentació de precisió i l’evolució dirigida, que revolucionen la producció d’aliments en crear alternatives proteiques, ingredients naturals i processos més eficients. Startups com Ekonoke, Cocuus i Trusty estan liderant aquesta transformació, aplicant solucions que van des de l’agricultura de precisió i la impressió 3D d’aliments fins a la traçabilitat mitjançant blockchain. A més, l’interès creixent dels consumidors per productes saludables i sostenibles, juntament amb el suport d’acceleradores especialitzades com Eatable Adventures, crea un ecosistema propici per a inversions que prometen rendibilitat juntament amb un impacte positiu en l’alimentació global.

Destaco el potencial de Catalunya com a líder en tecnologia alimentària gràcies a la seva experiència al sector agroalimentari i a la forta presència de centres de recerca i universitats. Tot i això, també esmenta els desafiaments a què s’enfronta a causa del canvi climàtic i la manca de mecanismes per a la ràpida translació de la innovació tecnològica des dels laboratoris cap al mercat.

Gràcies a l’impuls de la tecnologia i el suport d’acceleradores, el futur de l’alimentació s’entreveu cada vegada més sostenible i eficient. Tot i això, la clau per al seu èxit rau en la col·laboració entre inversors, corporacions, reguladors i, sobretot, en la capacitat dels consumidors per adaptar-se a aquests nous productes.

El sector foodtech ofereix una gran oportunitat per invertir gràcies al seu potencial per transformar la indústria alimentària. La creixent demanda de solucions sostenibles, saludables i eficients impulsa la innovació en tecnologies com la producció d’aliments alternatius, l’agricultura digital i la millora en la distribució. A més, l’interès dels consumidors per opcions més respectuoses amb el medi ambient assegura un mercat en expansió. Aquest sector no només aporta rendibilitat, sinó que contribueix a un futur més sostenible i saludable.

Les inversions en el sector foodtech es poden realitzar de diverses maneres: a través d’acceleradores, societats de capital risc o mitjançant fons d’inversió. Si teniu qualsevol consulta, no dubteu a posar-vos en contacte amb Sforza WM. Com a assessors independents, us guiarem amb la màxima professionalitat per trobar l’estratègia d’inversió que millor s’adapti a les vostres necessitats.

Albert Grau | CEO SFORZA