Gastronomia - Empresarial Girona

Esgarradet de castelló

Una deliciosa amanida de bacallà, que té nom propi: Esqueixada o bacallà esqueixat a Catalunya i, al...

Un plat molt popular a Catalunya i d'èxit sempre assegurat, tant entre petits com grans. A les comarques de...

Els cargols de punxa o punxents són un dels mariscos més exquisits. Es troben de forma abundant a l’Escala,...

SARDINES AL FORN Les sardines són exquisides a la brasa, en suquet, en escabetx, però també al forn, tal com...

Allioli de codony L'allioli no solament és la barreja acostumada d'allioli: pot portar ou, fruita fresca o...

Colomins amb salsa pebrada Una recepta d'origen medieval, però que podem fer avui amb profit, ja que és...

L'arròs a la cassola és indubtable que s'ha creuat amb l'arròs a la valenciana, resultant una mena de...